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最好吃的排骨怎麼做



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【食物誌74】100道排骨料理大全

不論是香酥的炸排骨,還是酸甜下飯的糖醋排骨,又或是吮指回味的烤肋排,還有清爽香醇的排骨湯,都是令人回味無窮的家常料理。這次我們集合了100道好吃必學的排骨料理,讓你輕鬆利用燒、炒、炸、煎、蒸、烤、滷、燉、煮各種料理方式,還要教你如何選排骨才正確、醃漬排骨的法、排骨各種料理法,讓你簡單就成為排骨料理高手。

【食物誌126】炸排骨滷排骨

自己炸排骨會什麼總是不如店家做的,怎麼做就是少一味,也不夠香、不夠酥?為什麼自己滷的排骨咬起來沒有餐廳那樣鮮嫩多汁,也不夠入味?炸跟滷是排骨最常用到的料理方式,不過想要做得像餐廳做的那樣美味,也是有秘訣的,本書將徹底剖析排骨的這種炸法,還有滷排骨的美味配方,讓你輕鬆就將排骨搞定!

  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2013/10/24
  • 語言:繁體中文


商品網址: 最好吃的排骨怎麼做

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男大生持水果刀割傷父親的左臉。(記者黃良傑翻攝)

2018-02-20 11:12

〔記者黃良傑/高雄報導〕患有思覺失調的余姓大學生,過年期間未按時服藥,半夜疑似病發,今晨5時許持刀站於父母床邊,叫醒父親問「你是不是做了什麼事?」揮刀劃傷父親左臉,左營警、消獲報趕到將余父送醫,所幸輕傷,父母不追究,余父包紮後返家,還抱著孩子說:「爸爸知道你不是故意的」。

警方調查,余姓大學生(21歲)是獨子,19歲那年出現思覺失調症狀,曾經就醫控制良好,他與父母親同住,父親是名醫生,家境很好。

今晨5時許,余父於睡夢中被兒子叫醒,彷彿聽到兒子口中念念有詞「你是不是做了什麼?」當睜開眼時,兒子拿水果刀劃傷其左臉頰。

余父左臉受2公分刀傷,送醫並無大礙,余子持水果刀劃傷父親後,情緒平靜坐在房間,警方將他強制送醫,余母表示兒子平日乖巧,過年期間正常無異,以為病情穩定許多,才未讓兒子服藥控制,不想追究傷害刑責,也不會聲請保護令。

警方表示,余子強制送醫返家後,父親也從醫院包紮出院,他抱著兒子說:「爸爸知道你不是故意的!」輕聲安慰地安慰兒子,警方將依家暴規定,通報社會局處置。
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